Durante dos jornadas, el Cultural Roberto Fontanarrosa reunirá a cafeterías, baristas, tostadores y amantes del café con degustaciones, talleres, capacitaciones, gastronomía y rondas de negocios. La entrada será libre y gratuita.
Rosario volverá a tener al café como protagonista este fin de semana con la segunda edición de Rosario Expo Café, una propuesta que reunirá a referentes del sector, emprendimientos, cafeterías, baristas y público general en el Cultural Roberto Fontanarrosa.
La actividad se realizará este viernes 28 y sábado 29 de agosto, en el espacio ubicado en San Martín 1080, con entrada libre y gratuita. Durante las dos jornadas habrá degustaciones, talleres, capacitaciones, charlas, propuestas gastronómicas y espacios destinados al intercambio comercial.
El viernes, las actividades se desarrollarán de 12 a 20, mientras que el sábado el predio permanecerá abierto de 10 a 20. La iniciativa apunta a generar un punto de encuentro para quienes trabajan dentro de la industria cafetera y para quienes simplemente disfrutan de conocer más sobre el mundo del café.
Entre las propuestas previstas se encuentran demostraciones de tueste en vivo, experiencias de degustación, arte latte, cafés filtrados y fríos, alternativas con leches vegetales y contenidos vinculados con la cultura y los hábitos de consumo. También habrá charlas sobre café y coctelería, café circular, selección de granos y diferentes perfiles de consumo.
Además, el encuentro contará con rondas de negocios B2B, capacitaciones y una exposición comercial destinada a empresas relacionadas con el café, el equipamiento y los insumos.
La propuesta ocupará tanto los espacios interiores del Fontanarrosa como su explanada. En el sector exterior funcionará un paseo gastronómico con propuestas de Kafetto, Café Escondido, Cabrales, Ficus Café de Especialidad, ART – Pastelería, The Coffee Shop, Guatemala, Cito, Mandalas de Luz y Arto Café de Especialidad.
En el interior se instalarán los stands de las marcas y empresas participantes, entre ellas Royal Prestige, Guatemala, Illy Café, Import Coffee, La Fazenda, Versé, Ruffo y Cabrales.
La segunda edición de Rosario Expo Café cuenta con el acompañamiento de la Municipalidad de Rosario y el Gobierno de Santa Fe, además del respaldo de la Asociación Civil Empresaria Hotelero Gastronómica y Afines Rosario (AEGHAR).
Según la organización, se espera una convocatoria de más de 4.000 personas. El objetivo es que el encuentro pueda afianzarse como una referencia para la actividad cafetera regional y, al mismo tiempo, como una propuesta abierta para acercar la cultura del café a la comunidad.
Para más info: www.expofunes.com.ar
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