La aparición de una reversión de un clásico de la parrilla argentina sorprendió en las redes sociales. En esta oportunidad, con el chinchulín, como ingrediente principal, una parrilla de Rosario se volvió viral por su receta.
Este clásico bodegón rosarino ubicado sobre Avenida Pellegrini esquina Vera Mujica ofrece un amplio menú donde combina su excelente parrilla con platos de tradición Argentina.
Si bien dentro de la cultura parrillera de Argentina el chinchulín se suele servir al plato en la previa de los asados, muchas personas lo ofrecen después de los choripanes o bien cuando circula la primera ronda de carne, que también va acompañada por la morcilla.
En “Picado Fino” los parrilleros del lugar cortan el pan a la mitad, le untan chimichurri de un lado y mayonesa del otro, para finalmente incluir los chinchulines en abundancia, juntando las tapas de ambos panes para darle forma a este sándwich.
El aroma tentador del chinchulín asado se mezcla con el picante del chimichurri y la suavidad de la mayonesa, creando una experiencia culinaria irresistible para los comensales ansiosos de sabores auténticos. El crujido del pan recién horneado contrasta con la jugosidad de la carne, despertando los sentidos de aquellos que se aventuran a probar este manjar típico de la parrilla argentina.
El chinchulín ha sido históricamente una pieza esencial en las parrillas argentinas. Sin embargo, en tiempos recientes, ha adquirido un estatus casi de culto, atrayendo a un número creciente de personas que previamente no eran aficionadas a este manjar a darle una oportunidad y probarlo.
Para más info: www.expofunes.com.ar
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