El Secretario del area, Federico Stella informo a Expo Funes sobre la aclaracion realizada desde el Ministerio de Salud de la provincia ante la muerte por intoxicacion con estos alimentos en provincia de Buenos Aires.
Ante el hecho de publico conocimiento sobre el fallecimiento por intoxicacion de unas cinco personas en provincia de Buenos Aires por el consumo de achuras el facultativo aclaro que las bacterias encontradas en los restos de achuras en el cuerpo del fallecido son las denominadas shigella.
Dicha bacteria que no se mata facilmente si el producto no esta bien cocinado se origina en la mala manipulacion del alimento al momento de su produccion o ya viene en el animal a traves del agua que consume.
Por lo antes mencionado se ruega a la poblacion abstenerse de consumir achuras y/o carne bovina sin una debida y correcta coccion y solo consumir aquella con las certificaciones bromatologicas correspondientes.
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